“Alhamdulillah respons pasar sejauh ini cukup baik. Bisa diterima di berbagai kalangan usia, mulai dari anak-anak sampai dewasa,” tukas Fidya.
Salah satu outlet Cincau Clinic ini berlokasi di Jalan Puri Gading Utara Raya no. 108, Jatimelati, Pondok Melati, Kota Bekasi.
Di luar pemberdayaan petani, menurut Fidya, memilih cincau sebagai bahan minuman merupakan pilihan yang baik dan bijaksana. Mengingat cincau sudah lama dikenal kaya manfaat. Hal ini diamini oleh Dr. Evy Kusumawardhani, seorang dokter di Jakarta Selatan.
“Sudah banyak penelitian tentang manfaat cincau. Sejumlah hasil riset menjelaskan bahwa cincau hijau mengandung protein, mineral, vitamin, karbohidrat, lemak, serat pektin, dan senyawa-senyawa seperti polifenol dan flavonoid yang berguna sebagai antioksidan,” ujar Evy.
Evy juga menyebut bahwa serat seperti yang terkandung dalam cincau hijau bermanfaat untuk meningkatkan pengeluaran kolesterol melalui feses (tinja). Hal ini dapat terjadi karena serat akan mempercepat waktu transit bahan makanan melalui usus kecil.
“Mengkonsumsi serat seperti cincau hijau juga akan mempercepat rasa kenyang. Kondisi ini sangat baik karena dapat mengurangi pemasukan energi dan obesitas sehingga menurunkan risiko hipertensi,” pungkas Evy.
Cincau Clinic selain mengelaborasi cita rasa modern juga bertekad memperhatikan aspek kesehatan. Oleh karena itu, mereka menghadirkan varian produk dengan kandungan gizi seperti susu kedelai (soya).
Selain itu, brand UMKM ini di setiap gerainya menawarkan pilihan gula sesuai selera konsumennya. Mengingat minuman kekinian di pasaran banyak dikritisi karena tinggi kandungan gulanya. [Luk]
