7. Melindungi kulit
Mengkonsumsi ketumbah ternyata juga baik untuk melindungi kulit. Antioksidan dalam ekstrak ketumbar dapat membantu mencegah kerusakan sel yang dapat menyebabkan penuaan kulit yang dipercepat, serta kerusakan kulit akibat radiasi ultraviolet B.
Selain itu, banyak orang menggunakan jus daun ketumbar untuk kondisi kulit seperti jerawat, pigmentasi, sifat berminyak, atau kekeringan. Meskipun demikian, penelitian tentang penggunaan ini masih kurang.
8. Untuk diet
Semua bagian tanaman Coriandrum sativum dapat dimakan, tetapi biji dan daunnya rasanya sangat berbeda. Sementara biji ketumbar memiliki rasa yang bersahaja, daunnya tajam dan seperti jeruk – meskipun beberapa orang merasa rasanya seperti sabun.
Biji utuh dapat ditambahkan ke makanan yang dipanggang, acar sayuran, gosok, sayuran panggang, dan hidangan miju-miju yang dimasak. Pemanasan mereka melepaskan aroma mereka, setelah itu mereka dapat digiling untuk digunakan dalam pasta dan adonan.
Demikianlah manfaat ketumbar untuk kesehatan. Nikmat Indonesia manakah yang kamu dustakan, sungguh Indonesia kaya akan rempah-rempah.
