BARISAN.CO – Kopi merupakan minuman yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Selain dipercaya sebagai obat kantuk, minuman yang identik dengan warna hitam ini juga dipercaya punya segudang manfaat bagi kesehatan.
Aktifitas minum kopi sudah menjadi sebuah rutinitas berbagai kalangan. Kopinya bisa robusta bisa arabika. Asal kopi bisa pilih, mau Kopi Gayo, Kopi Toraja, Kopi Lampung, dan kopi-kopi lain dari berbagai daerah penghasil kopi atau eks impor.
Racikannya mau kopi tiam, capucino, expresso, dalgona, ataupun kopi sacheta-an sekalipun, tinggal pilih sesuai mood atau keinginan mereka masing-masing.
Di Indonesia sendiri, banyak orang yang menikmati kopi tanpa gula, tapi tak sedikit pula yang suka mencampurnya dengan gula agar terasa lebih manis.
Kopi Tanpa Gula dan Manfaatnya
Kopi memiliki segudang manfaat yang telah dikenal luas. Mulai dari peningkatan energi dan konsentrasi hingga membantu menurunkan berat badan.
Kandungan antioksidan kuat dalam kopi membantu memelihara kesehatan jantung sehingga minum kopi hitam rutin dapat menurunkan risiko penyakit jantung.
Kopi juga merupakan penyumbang terbesar dari kafein, yakni sebuah zat stimulan yang membantu orang merasa lebih bersemangat.
Jadi, minum secangkir kopi hitam tanpa gula dapat sangat cepat terserap ke dalam darah hanya dalam waktu 20 menit dan bisa menetap dalam aliran darah selama lebih dari 12 jam.
Tak lama setelah tegukan pertama Anda, kafein yang terserap dalam darah akan menyebabkan lonjakan detak jantung, tekanan darah, dan energi.
Setelah itu, kafein mulai memengaruhi tingkat adenosin dalam otak. Adenosin adalah senyawa kimia dalam otak yang bertanggung jawab untuk memberi sinyal mengantuk.
Nah, kafein bekerja dengan mengikat reseptor adenosin. Ini sebabnya Anda akan cenderung merasa bersemangat dan tetap terjaga setelah minum secangkir kopi.
Pada titik ini, tubuh Anda mulai memproduksi adrenalin, yang selanjutnya meningkatkan produksi energi Anda. Peningkatan kadar adrenalin ini kemudian menyebabkan pelebaran saluran pernapasan dan aliran darah akan membanjiri otot.
Kopi hitam juga memperbaiki suasana hati karena otak menjadi lebih sensitif terhadap serotonin. Serotonin adalah sebuah neurotransmitter yang bertanggung jawab untuk mengatur suasana hati.
Sekitar tiga sampai empat jam setelah minum kopi tanpa gula, Anda akan mulai mengalami penurunan energi akibat efek penyemangat yang disebabkan kafein makin memudar.
Lantas, apa efeknya pada tubuh jika Anda menambahkan gula atau creamer ke cangkir kopi hitam Anda?
Kopi dengan Gula dan Efeknya
Konsumsi gula dalam dosis yang kecil sebenarnya tidak akan menimbulkan masalah yang berarti untuk kesehatan Anda. Namun, ada baiknya Anda juga membatasi konsumsi kopi dengan gula, terutama bila Anda membeli kopi di kedai-kedai komersil.
Secangkir cappuccino dengan sirup vanila dan susu segar mengandung tambahan kalori dan lemak.
Ketika Anda mengonsumsi sesuatu yang sarat dengan gula, rasa manisnya akan menyebabkan pelepasan dopamin, yaitu hormon yang berfungsi untuk meningkatkan suasana hati.
Bila Anda mengonsumsi gula berlebihan, tubuh akan memompa kadar dopamin di luar batas.
Hal ini menyebabkan peningkatan toleransi tubuh terhadap gula dan mendorong perasaan ingin makan lebih banyak makanan yang manis.
Sementara itu, organ hati tidak bisa mencerna gula yang berlebih menjadi energi sehingga akhirnya gula tersebut disimpan menjadi lemak hati.
Banyaknya gula dalam tubuh juga dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah. Tubuh pun jadi memproduksi insulin dengan sangat cepat. Insulin memicu penggunaan gula atau glukosa untuk digunakan sebagai energi.
