Secangkir cappuccino dengan sirup vanila dan susu segar mengandung tambahan kalori dan lemak.
Ketika Anda mengonsumsi sesuatu yang sarat dengan gula, rasa manisnya akan menyebabkan pelepasan dopamin, yaitu hormon yang berfungsi untuk meningkatkan suasana hati.
Bila Anda mengonsumsi gula berlebihan, tubuh akan memompa kadar dopamin di luar batas.
Hal ini menyebabkan peningkatan toleransi tubuh terhadap gula dan mendorong perasaan ingin makan lebih banyak makanan yang manis.
Sementara itu, organ hati tidak bisa mencerna gula yang berlebih menjadi energi sehingga akhirnya gula tersebut disimpan menjadi lemak hati.
Banyaknya gula dalam tubuh juga dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah. Tubuh pun jadi memproduksi insulin dengan sangat cepat. Insulin memicu penggunaan gula atau glukosa untuk digunakan sebagai energi.
Di saat yang bersamaan, proses pembentukan energi ini dapat menyebabkan turunnya kadar glukosa. Jika terlalu drastis, penurunan glukosa bisa menyebabkan gejala seperti perasaan lesu, sakit kepala, kelelahan, dan kecemasan.
Ketika kadar insulin di otak turun sebagai akibat dari konsumsi gula berlebih, proses pembelajaran dan ketajaman memori otak juga jadi terganggu.
Inilah alasan di balik mengapa Anda cenderung lebih gelisah dan sulit konsentrasi setelah mengonsumsi banyak gula.
Intinya, minum kopi hitam tanpa gula dapat memberikan sejumlah manfaat yang lebih baik ketimbang mengonsumsi kopi pakai gula. Bila pun Anda tak bisa minum kopi pahit, sah-sah saja untuk menambahkan pemanis selama digunakan secukupnya. [rif]
