Kita bisa pilih kandungan maksimalnya dengan mengonsumsi olahan yang cenderung tidak lama ketika dipanaskan. Atau bahkan kita makan tempe mentah itu menurut dr. Zaidul Akbar pakar medis herbal paling bagus karena kandungan proteinnya masih tinggi.
Tetapi misal tetap makanan yang sudah dimasak, tetap kebaikan tempe bisa kita dapatkan. Ini yang patut kita syukuri, barang murah dan berkualitas tinggi. Sudah berapa tempe anda makan hari ini?. [Luk]
