BARISAN.CO – Roti merupakan salah satu menu makanan yang sangat cocok dikonsumsi pada saat program penurunan berat badan. Selain praktis, roti juga bisa mengenyangkan dalam jangka waktu yang lumayan lama.
Akan tetapi, Anda harus pintar-pintar memilih jenis roti. Sebagian roti yang dijual di pasaran mengandung karbohidrat yang cukup tinggi. Jadi, jika Anda ingin mengonsumsi roti sebagai pengganti roti, Anda bisa memilih roti jenis berikut ini.
1. Gandum Hitam
Berbeda dengan roti putih, roti gandum memiliki serat yang lebih banyak. Roti gandum ini bisa membuat kenyang dalam jangka waktu yang cukup lama. Selain itu, bagi Anda yang mengonsumsi roti gandum ini dipercaya akan terhindar dari kembung.
Roti gandum hitam biasa disebut dengan Rye Bread. Roti gandum hitam cenderung memiliki warna yang lebih pekat dan gelap. Dari segi rasa, roti ini memiliki citra rasa tersendiri dibandingkan dengan roti lainnya.
Roti gandum hitam memiliki nutrisi serat yang tinggi serta kaya akan protein, vitamin B6, karbohidrat dan lainnya.
2. Roti Gandum
Sesuai dengan namanya, roti gandum terbuat dari tepung gandum utuh yang artinya menggunakan kernel gandum lengkap. Kernel gandum sendiri terdiri dari 3 komponen utama yaitu endosperma yaitu sekitar 83 persen dari nukleus. Kemudian ada kulit padi yaitu sekitar 15 persen dari nukleus, dan benih yang sekitar 2 persen dari nukleus.
Roti gandum memiliki banyak manfaat di antaranya sumber karbohidrat yang baik. Roti gandum mengandung karbohidrat kompleks, yakni jenis karbohidrat yang membuat kita kenyang lebih lama.
Selain itu, roti gandum juga meningkatkan pencernaan menjadi lebih baik karena mengandung serat tinggi. Serat adalah nutrisi penting untuk kesehatan pencernaan dan membantu Anda dalam buang air besar secara teratur.
3. Roti Oat
Roti oat terbuat dari karbohidrat yang lumayan rendah. Selain itu, roti oat juga tinggi asam lemak esensial yang bisa digunakan untuk membantu proses percepatan penggerusan kolesterol. Roti oat juga bisa membuat Anda kenyang lebih lama.
Selain itu, oat akan menyerap air kemudian membersihkan kolesterol dalam tubuh Anda. Yang perlu diingat, agar tubuh tetap sehat dengan gizi seimbang, konsumsi oat harus diimbangi dengan makanan lainnya dan pola makan yang sehat.
4. Roti Bebas Gluten
Jika Anda ingin menurunkan berat badan, Anda bisa mengecek kandungan gluten pada kemasan. Saat ini di supermarket sudah tersedia roti bebas gluten. Biasanya roti bebas gluten ini lebih bagus dibandingkan dengan roti putih biasa.
Beberapa manfaat dari roti bebas gluten di antaranya adalah meningkatkan energi, berat badan ideal dan sehat, menghilangkan kembung, mengurangi nyeri sendi, mengurangi frekuensi sakit kepala, mengurangi depresi, mengurangi toleransi laktosa dan meningkatkan kesehatan tulang. [YSN]
