Makanan pantangan darah tinggi berdasarkan kitab sehat Mayo Clinic. Mengganti dengan pola makan sehat untuk membuat tekanan darah tetap stabil
BARISAN.CO – Hipertensi dalam istilah medis yakni penyakit tekanan darah tinggi. Jika Anda mengalami tekanan darah tinggi bisa mengakibatkan berbagai kondisi kesehatan yang membahayakan.
Tekan darah tinggi akan semakin buruk, jika Anda tidak memulai menerapkan gaya hidup sehat. Terutama persoalan mengkonsumsi makanan, sebab penderita hipertensi hendaknya menghindari makanan yang memiliki kolesterol tinggi, garam, dan gula.
Berbagai pantangan makanan di atas bagi pengidap hipertensi perlu segera dihindari. Hal ini sebagai upaya mencegah dan mengendalikan tekanan darah.
Berikut ini beberapa makanan yang disarankan dan dihindari bagi penderita hipertensi. Makanan pantangan darah tinggi berdasarkan kitab sehat Mayo Clinic:
Makanan pantangan darah tinggi yang dihindari
Sebenarnya tidak hanya kopi. Teh dan soda pun meningkatkan tekanan darah. Semua ini penyebabnya adalah kafein yang ada pada minuman minuman tersebut.
- Daging dan makanan olahan. Kedua jenis makanan ini kerap diolah dengan cara diawetkan dengan menggunakan garam. Dengan demikian makanan ini menjadi tinggi natrium yang berbahaya bagi penderita diabetes.
- Acar mentimun memang nikmat di lidah, tetapi proses pembuatannya memerlukan garam agar mentimun tidak cepat busuk. Inilah yang membuat penderita disarankan menghindarinya agar tekanan darah tidak melonjak.
- Saus kalengan. Dalam satu cangkir saus tomat atau pasta mengandung lebih dari 450 mg natrium yang berpotensi menaikkan tekanan darah.
- Kulit ayam dan makanan berlemak lainnya. Kulit ayam dan makanan berlemak, seperti daging merah, susu berlemak, dan keju, dan mentega, mengandung asam lemak jenuh dan lemak trans.
Menerapkan pola makan sehat
Sebaiknya menghindari makanan hipertensi dan mengganti dengan pola makan sehat untuk membuat tekanan darah tetap stabil. Pola makan yang direkomendasikan untuk menurunkan tekanan darah tinggi adalah DASH atau Dietary Approaches to Stop Hypertension.
Ada empat prinsip utama pola makan DASH, yaitu :
- Tingkatkan asupan nutrisi dari biji-bijian utuh, ikan, unggas, dan kacang-kacangan.
- Perbanyak juga konsumsi buah, sayur, dan produk susu rendah lemak.
- Kurangi garam, makanan dan minuman manis, serta daging merah.
- Kurangi juga makanan yang tinggi lemak jenuh, kolesterol, dan lemak trans.
Tips menjalani diet DASH
- Tambahkan satu porsi sayuran saat makan siang dan makan malam.
- Tambahkan satu porsi buah sebagai camilan. Buah buahan kaleng dan buah buahan kering mudah digunakan, tetapi pastikan bahwa buah buahan tersebut tidak mengandung tambahan gula.
- Gunakan hanya setengah porsi mentega, margarin, atau bumbu salad, dan gunakan bumbu rendah lemak atau bebas lemak.
- Minum produk susu rendah lemak atau skim.
- Batasi memakan daging 6 ons sehari. Masak beberapa makanan vegetarian.
- Tambahkan lebih banyak sayuran dan kacang kacangan kering pada menu makan.
Daripada mengemil keripik atau permen, makanlah biskuit tawar, kacang, kismis, yogurt rendah lemak dan bebas lemak, frozen yogurt, popcorn polos tanpa mentega, dan sayuran mentah. [Luk]
