Barisan.co
Tak ada hasil
Lihat semua hasil
Barisan.co
Tak ada hasil
Lihat semua hasil
Barisan.co
Tak ada hasil
Lihat semua hasil
Beranda Senggang Kuliner & Wisata

Resep Wedang Ronde, Minuman Sehat Banyak Manfaat

:: Lukni Maulana
26 Maret 2022
dalam Kuliner & Wisata
resep wedang ronde

Wedang ronde/Foto: Jantu Sukmaningtyas

Bagi ke FacebookCuit di TwitterBagikan ke Whatsapp

BARISAN.CO – Resep wedang ronde asli nusantara acapkali disamakan dengan makanan tradisional China yakni Tangyuan. Jika menilik Wikipedia ronde adalah makanan tradisional China yakni Tangyuan yang berati reuni keluarga.

Namun sesungguhnya ada perbedaan antara wedang ronde dengan Tangyuan. Meski sama-sama berasal dari tepung yang memiliki bentuk bulat, tekstur yang kenyal dan biasanya ada kuah kacang. Minuman ronde atau wedang ronde merupakan produk makanan asimilasi dari China.

Tidak dapat dipungkiri beberapa abad lalu orang-orang China datang ke Indonesia selain membawa budaya termasuk makanan khasnya. Meski mirp dan proses asmiliasi dengan olahan setempat, namun ada bedanya.

Sebagaimana dikutip dari Kompas, perbedaannya yakni Tangyuan dalam penyajiannya tidak boleh ada rasa pedas, asam, pahit maupun ada rasa asinnya. Jadi Tangyuan cirinya yakni selalu manis yang memiliki makna filosofis kebaikan dari rasa manis.

BACAJUGA

Jantu Sukmaningtyas: Perawatan Kulit Bantu Menghemat Waktu

Jantu Sukmaningtyas: Perawatan Kulit Bantu Menghemat Waktu

29 Oktober 2021
Setahun Lebih Anak Belajar Daring, Dilema Orang Tua Menghadapi Pembelajaran Tatap Muka

Setahun Lebih Anak Belajar Daring, Dilema Orang Tua Menghadapi Pembelajaran Tatap Muka

6 September 2021

Berbeda dengan Wedang Ronde yang memiliki rasa pedas karena menggunakan bahan jahe, begitu juga gula merah tidak dikenal di China.

Berikut ini akan dijelaskan resep wedang ronde dan proses pembuatannya oleh Jantu Sukmaningtyas. Awalnya Jantu Sukmaningtyas sekadar iseng membuat minuman jahe.

“Kala itu ada kelebihan tepung ketan habis bikin gulali tepung. Sayang disayang tubtelung udah capek-capek nyangrainya masa dibuang. Nah lanjut deh mamak penyayang anti mubazir,” tuturnya.

Resep Wedang ronde Spesial

Bahan:

150 gram tepung ketan putih
1/4 sdt garam
135 ml air hangat
30 gr kacang tanah kupas sangrai

Bahan isi :

50 gram kacang tanah kupas, sangrai
2 tetes pewarna makanan
2 sdm gula aren serut / gula semut
Sejumput garam

Bahan Kuah:

1 liter air
200 gram gula pasir
4 ruas jahe, bakar dan memarkan
2 lembar daun pandan
1 batang serai, memarkan
1/4 sdt garam

Cara membuat:

  1. Bahan isi : blender kasar kacang tanah. Campur dengan gula aren/semut (bisa jg gula pasir ya). Sisihkan
  2. Dalam wadah, campur tepung ketan dan garam lalu beri air panas sedikit demi sedikit. Stop jika dirasa sudah cukup kalis untuk dibentuk
  3. Ambil kira-kira 1 sdt munjung adonan pipihkan lalu beri bahan isi dan bulatkan. Ulangi hingga adonan habis
  4. Panaskan air lalu cemplungkan semua bahan adonan dan juka sudah mengambang langsung angkat dengan saringan dan cemplungkan ke wadah berisi air dingin. Sisihkan
  5. Dalam panci masak air, pandan, gula pasir, garam, serai dan jahe. Masak hingga mendidih
  6. Penyajian : ambil mangkuk kecil isi dengan ronde lalu siram dengan kuah jahe taburi dengan kacang tanah sangrai. Nikmati selagi hangat

Jantu mengatakan versi Lengkap wedang ronde itu lebih lengkap isinya ya. Ada roti tawar potong, sagu mutiara, dan kolang kaling.

“Ini saya bikin versi simple ya, karena sekadar menyiasati sisa tepung ketan bekas bikin gulali tepung,” pungkasnya.

Topik: Jantu SukmaningtyasTangyuanWedang Ronde
Lukni Maulana

Lukni Maulana

Hidup adalah permainan, maka bermainlah

POS LAINNYA

Sejarah Jalan Malioboro, Pusat Niaga yang Jadi Ikon Wisata Yogyakarta
Kuliner & Wisata

Sejarah Jalan Malioboro, Pusat Niaga yang Jadi Ikon Wisata Yogyakarta

30 April 2023
Menikmati Pasir Hitam Pantai Parangtritis, Memukau Tapi Ombaknya Kadang Berbahaya
Kuliner & Wisata

Menikmati Pasir Hitam Pantai Parangtritis, Memukau Tapi Ombaknya Kadang Berbahaya

30 April 2023
Itsukushima, Destinasi Wisata di Jepang yang Melarang Orang Mati
Kuliner & Wisata

Itsukushima, Destinasi Wisata di Jepang yang Melarang Orang Mati

7 September 2022
Healing-Healing! KAI Sediakan Tiket 7.000 Seharga Rp17.000, Ini Rutenya
Kuliner & Wisata

Healing-Healing! KAI Sediakan Tiket 7.000 Seharga Rp17.000, Ini Rutenya

4 Agustus 2022
resep bakso daging sapi
Kuliner & Wisata

Resep Bakso Daging Sapi Bumbu Rempah, Hidangan Hari Raya Idul Adha

10 Juli 2022
Buat Penggemar Masakan Khas Minang, Ketahuilah 5 Perbedaan Nasi Padang dan Kapau ini
Kuliner & Wisata

Buat Penggemar Masakan Khas Minang, Ketahuilah 5 Perbedaan Nasi Padang dan Kapau ini

1 Juni 2022
Lainnya
Selanjutnya
ANIES Subang Mendukung Anies Jadi Presiden 2024

ANIES Subang Mendukung Anies Jadi Presiden 2024

Berkomunikasi Secara Baik dengan Anak (Bagian Satu)

Berkomunikasi Secara Baik dengan Anak (Bagian Satu)

TRANSLATE

TERBARU

Pemberdayaan masyarakat berbasis theologis
Opini

Pemberdayaan Masyarakat Berperspektif Theologis, Berbasis Riset Dan Teknologi Informasi

:: Noerjoso
7 Juni 2023

Pemberdayaan masyarakat

Selengkapnya
Ibnu Arabi

Ibnu Arabi

7 Juni 2023
Inna Fatahna

Inna Fatahna, Pembuka Kitab Maulid dan Keutamaannya

7 Juni 2023
Pemilu Proporsional Tertutup

Lini Masa Polemik Sistem Pemilu Proporsional Tertutup

6 Juni 2023
Cawapres PDIP

Demokrat Tak Goyah Dukung Anies Meski AHY Masuk Bursa Cawapres PDIP

6 Juni 2023
tiket gratis

Budaya Kasih Tiket Gratis ke Pejabat Harusnya Disetop

6 Juni 2023
Kendaraan Belum Uji Emisi Bakal Ditilang, Cek Jadwal & Lokasi Uji Emisi Gratis di Jakarta

Kendaraan Belum Uji Emisi Bakal Ditilang, Cek Jadwal & Lokasi Uji Emisi Gratis di Jakarta

6 Juni 2023
Lainnya

SOROTAN

Pemberdayaan masyarakat berbasis theologis
Opini

Pemberdayaan Masyarakat Berperspektif Theologis, Berbasis Riset Dan Teknologi Informasi

:: Noerjoso
7 Juni 2023

Pemberdayaan masyarakat

Selengkapnya
Formula E Ya Anies

Formula E Ya Anies

6 Juni 2023
Hakim MA, Demokrasi dan Pemilu 2024

Hakim MA, Demokrasi dan Pemilu 2024

6 Juni 2023
Mochtar Pabottingi dan Nawacita

Mochtar Pabottingi dan Nawacita

6 Juni 2023
perilaku politik

Letargi Kebudayaan dan Perilaku Politik

6 Juni 2023
Mengusahakan KPBU

Mengusahakan KPBU di Ibukota baru

5 Juni 2023
  • Tentang Kami
  • Kontak
  • Redaksi
  • Disclaimer
  • Pedoman Media Siber
  • Indeks Artikel

BARISAN.CO © 2020 hak cipta dilindungi undang-undang

Tak ada hasil
Lihat semua hasil
  • Terkini
  • Senggang
  • Fokus
  • Opini
  • Kolom
    • Esai
    • Analisis Awalil Rizky
    • Pojok Bahasa & Filsafat
    • Perspektif Adib Achmadi
    • Kisah Umi Ety
    • Mata Budaya
  • Risalah
  • Sastra
  • Khazanah
  • Sorotan Redaksi
  • Katanya VS Faktanya
  • Video

BARISAN.CO © 2020 hak cipta dilindungi undang-undang