“Kami membutuhkan label peringatan kemasan yang jelas untuk makanan ultra-olahan untuk membantu pilihan konsumen, dan pajak gula kami harus diperluas untuk mencakup minuman bersoda ultra-olahan, minuman berbahan dasar buah dan susu, serta produk minuman ultra-olahan lainnya,” jelas Dr. Chang.
Menurutnya, rumah tangga berpenghasilan rendah sangat rentan terhadap makanan ultra-olahan yang murah dan tidak sehat ini.
“Makanan yang diproses secara minimal dan baru disiapkan harus disubsidi untuk memastikan setiap orang memiliki akses ke pilihan yang sehat, bergizi, dan terjangkau,” terangnya.
Penulis utama, Dr. Eszter Vamos dari Sekolah Kesehatan Masyarakat Imperial College London menyampaikan, studi ini menambah bukti yang berkembang bahwa makanan ultra-olahan cenderung berdampak negatif terhadap kesehatan kita termasuk risiko kanker.
“Mengingat tingginya tingkat konsumsi pada orang dewasa dan anak-anak di Inggris, ini memiliki implikasi penting untuk hasil kesehatan di masa depan. Meskipun penelitian kami tidak dapat membuktikan sebab-akibat, bukti lain yang tersedia menunjukkan bahwa mengurangi makanan ultra-olahan dalam pola makan kita dapat memberikan manfaat kesehatan yang penting,” ungkapnya.
Dia menyatakan, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengonfirmasi temuan ini
“Serta, memahami strategi kesehatan masyarakat terbaik untuk mengurangi keberadaan dan bahaya makanan ultra-olahan secara luas dalam makanan kita,”tutur Dr. Ezter.
