Barisan.co
Tak ada hasil
Lihat semua hasil
Barisan.co
Tak ada hasil
Lihat semua hasil
Barisan.co
Tak ada hasil
Lihat semua hasil
Beranda Senggang Gaya Hidup

Manfaat Mengajak Anak Memasak Sambil Ngobrol Soal Krisis Pangan

:: Ananta Damarjati
3 September 2020
dalam Gaya Hidup
Manfaat Mengajak Anak Memasak Sambil Ngobrol Soal Krisis Pangan

Ilustrasi barisan.co/Bondan PS

Bagi ke FacebookCuit di TwitterBagikan ke Whatsapp

Barisan.co – Dapur mungkin adalah penggaris yang bisa digunakan mengukur realitas hidup. Kita sering mendengar istilah ‘dapur ngebul’ dan lekas memahaminya sebagai standar kehidupan minimal.

Pada kenyataannya, komoditas pangan yang ada di dapur kita merupakan cerminan dari statistik dan tatanan yang lebih besar. Ada hubungan, misalnya, antara beras bansos yang tertumpuk di dapur kita, dengan realitas pandemi yang pelik di baliknya. Ada pula hubungan jumlah cabai yang mampu kita beli, dengan kebijakan sektor pertanian.

Suatu hari di tahun 2008, saya ingat betul gerutuan Ibu saya sepulang ia dari pasar, karena cabai mahal. Sehari setelahnya saya membaca koran Suara Merdeka dan merasa Ibu saya memang berhak menggerutu. Tertulis di koran, harga cabai rawit merah melesat dari Rp5.000/kg menjadi Rp25.000/kg.

Hari itu saya masih bocah, tapi saya memahami betapa harga menentukan rasa. Masakan bercita rasa ‘asin-pedas-pesisir’ khas bikinan Ibu saya tiba-tiba menjadi lain, walaupun tetap enak. Saya tanyakan kenapa rasanya berbeda, ternyata Ibu menyiasati kekurangan cabai dengan kombinasi jahe dan lada bubuk.

BACAJUGA

Harga beras naik

Emak-emak Teriak, Harga Beras Terkerek Naik

6 Oktober 2022
Harga telur naik

Begini Strategi Pemerintah untuk Atur Harga Telur

28 Agustus 2022

Sejak itu saya tertarik belajar memasak. Lebih seringnya hanya mengamati cara Ibu menciptakan kondisi inovatif ketika ada masalah yang harus ia selesaikan di dapur.

Mula-mula saya belajar membedakan antara jahe, lengkuas, kunci, dan kunyit. Lalu belajar menabur garam. Lalu—dan seterusnya—sampai belajar agar berani memasang gas elpiji tanpa tedeng aling-aling. Walaupun pada akhirnya memasak merupakan seni yang mesti terus dipelajari, saya menemukan dapur adalah dunia yang rumit dan ajaib.

Saya kira, selama anak sudah cukup bijak memegang pisau, dapur cukup menyenangkan sebagai ruang eksplorasi. Dan di zaman tegang ini, ketika banyak orang tua menghabiskan waktu di rumah bersama anak, dapur agaknya tepat dijadikan ruang mengajari anak wawasan-wawasan penting. Katakanlah misalnya, sambil menyiapkan makan malam, orang tua bisa mengajak anak ngobrol tentang krisis pangan.

Hari ini krisis pangan bukanlah ancaman kosong. Tapi apa relevansinya itu diberitahukan kepada anak? Setidaknya, ancaman ini punya kemiripan dengan yang akan mereka hadapi di masa depan. Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat terjadi penurunan luas baku lahan pertanian di Indonesia menjadi 7,1 juta hektare pada 2018 dibanding data sensus 2013 seluas 7,75 juta hektare. Lahan pertanian diperkirakan akan terus menyusut melihat tren alih fungsi lahan yang gencar dilakukan.

Generasi ini menghadapi tantangan pangan yang serius kelak. Sehingga, pelajaran tentang krisis pangan menjadi penting, agar mereka punya kesadaran yang bersemayam sejak sekarang: Lahan pertanian akan semakin sempit.

Dengan kata lain, orang tua memberi anak satu masalah hari ini, yang mungkin akan mereka pecahkan di masa depan.

Syukur-syukur orang tua juga mencontohkan satu-dua hal yang bisa dilakukan sekarang dalam upaya membuat masa itu tidak datang lebih cepat. Itu semua mungkin? Itu semua mungkin. Lagi pula keluarga adalah sejenis budaya yang dapat dibentuk. Dan orang tua dapat membentuk anak-anaknya.

Banyak dikatakan good thing starts at home. Hal baik berawal dari rumah. Tentu saja memasak sambil ngobrol krisis pangan adalah hal baik. Dan kenapa tidak. Anak memang perlu dilibatkan dalam hal-hal yang baik.

Topik: #DiRumahSajaAnanta DamarjatiHarga Komoditas PanganLockdownSektor PertanianSocial Distancing
Ananta Damarjati

Ananta Damarjati

Warga negara Indonesia, tinggal di Jakarta

POS LAINNYA

Kenapa Kita Menangis Saat Menonton Film?
Gaya Hidup

Kenapa Kita Menangis Saat Menonton Film?

26 Januari 2023
Risiko Bergantung Secara Finansial pada Suami
Gaya Hidup

Risiko Bergantung Secara Finansial pada Suami

24 Januari 2023
permakultur
Gaya Hidup

Permakultur, Adab dan Gaya Hidup Kembali Ke Alam

23 Januari 2023
40 Kata Bijak Konfusius
Gaya Hidup

40 Kata Bijak Konfusius

21 Januari 2023
Mengatasi Luka Lebam dan Memar Akibat Main Lato-lato
Gaya Hidup

Mengatasi Luka Lebam dan Memar Akibat Main Lato-lato

18 Januari 2023
Mengenal Istilah Nomofobia
Gaya Hidup

Mengenal Istilah Nomofobia

15 Januari 2023
Lainnya
Selanjutnya
Bahasa dan Aksara Indonesia

Apakah Sepatutnya Bahasa Indonesia Dipisah dari Aksara Latin?

Refly Harun

Kritik Pemerintah Melalui Video, Rafly Harun Raup Ratusan Juta dari Youtube

Diskusi tentang post ini

TRANSLATE

TERBARU

peran mahasiswa

Didik J Rachbini: Peran Mahasiswa Sekarang Bertanggungjawab Menyuarakan Kebenaran

27 Januari 2023
Relawan ANIESWANGI Hadiri Peresmian Graha Restorasi Partai Nasdem

Relawan ANIESWANGI Hadiri Peresmian Graha Restorasi Partai Nasdem

27 Januari 2023
Jabatan Kades

Desa Bisa Jadi Sarang Korupsi Kalau Jabatan Kades Diperpanjang

27 Januari 2023
Proyek Meikarta

Deret Masalah Meikarta: Izin Seret, Proyek Mangkrak, hingga Kecewakan Konsumen

27 Januari 2023
normalisasi

Normalisasi Perburuk Sedimentasi Sungai, Ciliwung Institute Kritik Keras Jokowi

27 Januari 2023
Impor Gula Akan Meningkat Tahun 2023

Impor Gula Akan Meningkat Tahun 2023

26 Januari 2023
Demo Kepala Desa

Perpanjangan Masa Jabatan Kepala Desa Dinilai Ugal-ugalan

26 Januari 2023

SOROTAN

Jabatan Kades
Sorotan Redaksi

Desa Bisa Jadi Sarang Korupsi Kalau Jabatan Kades Diperpanjang

:: Ananta Damarjati
27 Januari 2023

Korupsi di desa tinggi, perlu perbaikan tata kelola, bukan perpanjangan masa jabatan kades. BARISAN.CO – Dewan Perwakilan Rakyat musti cermat...

Selengkapnya
Anak yang Tumbuh Miskin, Saat Dewasa Sulit Lepas dari Jerat Kemiskinan

Anak yang Tumbuh Miskin, Saat Dewasa Sulit Lepas dari Jerat Kemiskinan

25 Januari 2023
Mengapa Ridwan Kamil Baru Sekarang Masuk Parpol?

Mengapa Ridwan Kamil Baru Sekarang Masuk Parpol?

23 Januari 2023
Dua Jalan Sehat dalam Satu Hari

Dua Jalan Sehat dalam Satu Hari

22 Januari 2023
Imlek, Kesetaraan, dan Keadilan di Jakarta

Imlek, Kesetaraan, dan Keadilan di Jakarta

22 Januari 2023
BIN Ingatkan Potensi Ancaman 2023 Ekonomi Bakal Gelap, Kenapa Pemerintah Tak Hentikan Bangun Infrastruktur Mercusuar?

BIN Ingatkan Potensi Ancaman 2023 Ekonomi Bakal Gelap, Kenapa Pemerintah Tak Hentikan Bangun Infrastruktur Mercusuar?

21 Januari 2023
  • Tentang Kami
  • Kontak
  • Redaksi
  • Disclaimer
  • Pedoman Media Siber
  • Indeks Artikel

BARISAN.CO © 2020 hak cipta dilindungi undang-undang

Tak ada hasil
Lihat semua hasil
  • Terkini
  • Senggang
  • Fokus
  • Opini
  • Kolom
    • Esai
    • Analisis Awalil Rizky
    • Pojok Bahasa & Filsafat
    • Perspektif Adib Achmadi
    • Kisah Umi Ety
    • Mata Budaya
  • Risalah
  • Sastra
  • Khazanah
  • Sorotan Redaksi
  • Katanya VS Faktanya
  • Video

BARISAN.CO © 2020 hak cipta dilindungi undang-undang