Barisan.co
Tak ada hasil
Lihat semua hasil
Barisan.co
Tak ada hasil
Lihat semua hasil
Barisan.co
Tak ada hasil
Lihat semua hasil
Beranda Senggang Gaya Hidup

Manfaat Mengajak Anak Memasak Sambil Ngobrol Soal Krisis Pangan

:: Ananta Damarjati
3 September 2020
dalam Gaya Hidup
Manfaat Mengajak Anak Memasak Sambil Ngobrol Soal Krisis Pangan

Ilustrasi barisan.co/Bondan PS

Bagi ke FacebookCuit di TwitterBagikan ke Whatsapp

Barisan.co – Dapur mungkin adalah penggaris yang bisa digunakan mengukur realitas hidup. Kita sering mendengar istilah ‘dapur ngebul’ dan lekas memahaminya sebagai standar kehidupan minimal.

Pada kenyataannya, komoditas pangan yang ada di dapur kita merupakan cerminan dari statistik dan tatanan yang lebih besar. Ada hubungan, misalnya, antara beras bansos yang tertumpuk di dapur kita, dengan realitas pandemi yang pelik di baliknya. Ada pula hubungan jumlah cabai yang mampu kita beli, dengan kebijakan sektor pertanian.

Suatu hari di tahun 2008, saya ingat betul gerutuan Ibu saya sepulang ia dari pasar, karena cabai mahal. Sehari setelahnya saya membaca koran Suara Merdeka dan merasa Ibu saya memang berhak menggerutu. Tertulis di koran, harga cabai rawit merah melesat dari Rp5.000/kg menjadi Rp25.000/kg.

Hari itu saya masih bocah, tapi saya memahami betapa harga menentukan rasa. Masakan bercita rasa ‘asin-pedas-pesisir’ khas bikinan Ibu saya tiba-tiba menjadi lain, walaupun tetap enak. Saya tanyakan kenapa rasanya berbeda, ternyata Ibu menyiasati kekurangan cabai dengan kombinasi jahe dan lada bubuk.

BACAJUGA

Harga beras naik

Emak-emak Teriak, Harga Beras Terkerek Naik

6 Oktober 2022
Harga telur naik

Begini Strategi Pemerintah untuk Atur Harga Telur

28 Agustus 2022

Sejak itu saya tertarik belajar memasak. Lebih seringnya hanya mengamati cara Ibu menciptakan kondisi inovatif ketika ada masalah yang harus ia selesaikan di dapur.

Mula-mula saya belajar membedakan antara jahe, lengkuas, kunci, dan kunyit. Lalu belajar menabur garam. Lalu—dan seterusnya—sampai belajar agar berani memasang gas elpiji tanpa tedeng aling-aling. Walaupun pada akhirnya memasak merupakan seni yang mesti terus dipelajari, saya menemukan dapur adalah dunia yang rumit dan ajaib.

Saya kira, selama anak sudah cukup bijak memegang pisau, dapur cukup menyenangkan sebagai ruang eksplorasi. Dan di zaman tegang ini, ketika banyak orang tua menghabiskan waktu di rumah bersama anak, dapur agaknya tepat dijadikan ruang mengajari anak wawasan-wawasan penting. Katakanlah misalnya, sambil menyiapkan makan malam, orang tua bisa mengajak anak ngobrol tentang krisis pangan.

Hari ini krisis pangan bukanlah ancaman kosong. Tapi apa relevansinya itu diberitahukan kepada anak? Setidaknya, ancaman ini punya kemiripan dengan yang akan mereka hadapi di masa depan. Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat terjadi penurunan luas baku lahan pertanian di Indonesia menjadi 7,1 juta hektare pada 2018 dibanding data sensus 2013 seluas 7,75 juta hektare. Lahan pertanian diperkirakan akan terus menyusut melihat tren alih fungsi lahan yang gencar dilakukan.

Generasi ini menghadapi tantangan pangan yang serius kelak. Sehingga, pelajaran tentang krisis pangan menjadi penting, agar mereka punya kesadaran yang bersemayam sejak sekarang: Lahan pertanian akan semakin sempit.

Dengan kata lain, orang tua memberi anak satu masalah hari ini, yang mungkin akan mereka pecahkan di masa depan.

Syukur-syukur orang tua juga mencontohkan satu-dua hal yang bisa dilakukan sekarang dalam upaya membuat masa itu tidak datang lebih cepat. Itu semua mungkin? Itu semua mungkin. Lagi pula keluarga adalah sejenis budaya yang dapat dibentuk. Dan orang tua dapat membentuk anak-anaknya.

Banyak dikatakan good thing starts at home. Hal baik berawal dari rumah. Tentu saja memasak sambil ngobrol krisis pangan adalah hal baik. Dan kenapa tidak. Anak memang perlu dilibatkan dalam hal-hal yang baik.

Topik: #DiRumahSajaAnanta DamarjatiHarga Komoditas PanganLockdownSektor PertanianSocial Distancing
Ananta Damarjati

Ananta Damarjati

Warga negara Indonesia, tinggal di Jakarta

POS LAINNYA

First impression
Gaya Hidup

10 Tips Membangun First Impression yang Baik, Kunci Pertemuan Pertama

27 Mei 2023
Victim/Suspect: Kegagalan Polisi Buat Korban Serangan Seksual Jadi Pelaku Laporan Palsu
Gaya Hidup

Victim/Suspect: Kegagalan Polisi Buat Korban Serangan Seksual Jadi Pelaku Laporan Palsu

27 Mei 2023
8 Tokoh Dunia yang Tergolong Kalong dan Hobi Begadang
Gaya Hidup

8 Tokoh Dunia yang Tergolong Kalong dan Hobi Begadang

26 Mei 2023
cara mengedit pesan wa
Gaya Hidup

Terlanjur Terkirim, Inilah Cara Mengedit Pesan WhatsApp (WA)

24 Mei 2023
SSSInstagram
Gaya Hidup

Cara Downlaod Video Instagram dengan SSSInstagram, Gratis Tanpa Registrasi

23 Mei 2023
HOLEO Golf & Museum
Gaya Hidup

HOLEO Golf & Museum, Wahana Edukasi Keluarga di Pusat Kota Jakarta

22 Mei 2023
Lainnya
Selanjutnya
Bahasa dan Aksara Indonesia

Apakah Sepatutnya Bahasa Indonesia Dipisah dari Aksara Latin?

Refly Harun

Kritik Pemerintah Melalui Video, Rafly Harun Raup Ratusan Juta dari Youtube

Diskusi tentang post ini

TRANSLATE

TERBARU

Pengurus DPW Jubir Milenial Anies Banten Resmi Dikukuhkan, Siap Menangkan Anies
Terkini

Pengurus DPW Jubir Milenial Anies Banten Resmi Dikukuhkan, Siap Menangkan Anies

:: Redaksi
29 Mei 2023

Relawan sejatinya bekerja tanpa bayaran dan mengedepankan keihlasan dalam berjuang memenangkan Anies Baswedan. BARISAN.CO - Dewan Pimpinan Wilayah (DPW) Jaringan...

Selengkapnya
Dipercepat! Mobil Listrik Bebas Bea Balik Nama dan Pajak Tahunan Mulai Tahun Ini

Dipercepat! Mobil Listrik Bebas Bea Balik Nama dan Pajak Tahunan Mulai Tahun Ini

29 Mei 2023
Pemilu Turki: Kemenangan Petahana, Kekalahan Lembaga Survei

Pemilu Turki: Kemenangan Petahana, Kekalahan Lembaga Survei

29 Mei 2023
Era Disrupsi, Pejabat dan Pengamat

Era Disrupsi, Pejabat dan Pengamat

29 Mei 2023
Izinkan Kembali Ekspor Pasir Laut, LaNyalla Ingatkan Presiden Jokowi

Izinkan Kembali Ekspor Pasir Laut, LaNyalla Ingatkan Presiden Jokowi

29 Mei 2023
pohon politik

Buah Viral Dari Pohon Politik

29 Mei 2023
Kontes Kecantikan

Akademisi Paramadina Soroti Caleg 2024, Artis dan Tokoh Publik Rasa “Kontes Kecantikan”

29 Mei 2023
Lainnya

SOROTAN

Pemilu Turki: Kemenangan Petahana, Kekalahan Lembaga Survei
Opini

Pemilu Turki: Kemenangan Petahana, Kekalahan Lembaga Survei

:: Yayat R Cipasang
29 Mei 2023

JUDUL di atas adalah bentuk dari sinisme yang akut. Ternyata, tidak hanya di Indonesia lembaga survei memiliki penyakit akut melainkan...

Selengkapnya
Era Disrupsi, Pejabat dan Pengamat

Era Disrupsi, Pejabat dan Pengamat

29 Mei 2023
Profesor, Kompresor, Tangan Kiri Capres dan Netizen yang Usil

Profesor, Kompresor, Tangan Kiri Capres dan Netizen yang Usil

27 Mei 2023
PDIP Ngebet Bertemu Prabowo, Suara Ganjar Kritis?

PDIP Ngebet Bertemu Prabowo, Suara Ganjar Kritis?

25 Mei 2023
Terimakasih Gunung Agung!

Terimakasih Gunung Agung!

23 Mei 2023
Sukarno Punya Marhaenisme, Anies Punya Suwartoisme

Sukarno Punya Marhaenisme, Anies Punya Suwartoisme

22 Mei 2023
  • Tentang Kami
  • Kontak
  • Redaksi
  • Disclaimer
  • Pedoman Media Siber
  • Indeks Artikel

BARISAN.CO © 2020 hak cipta dilindungi undang-undang

Tak ada hasil
Lihat semua hasil
  • Terkini
  • Senggang
  • Fokus
  • Opini
  • Kolom
    • Esai
    • Analisis Awalil Rizky
    • Pojok Bahasa & Filsafat
    • Perspektif Adib Achmadi
    • Kisah Umi Ety
    • Mata Budaya
  • Risalah
  • Sastra
  • Khazanah
  • Sorotan Redaksi
  • Katanya VS Faktanya
  • Video

BARISAN.CO © 2020 hak cipta dilindungi undang-undang