4. Jenis Sayuran
Menikmati hidangan masakan khas Minang umumnya akan dipadukan dengan sayuran dan sambal. Dan, Nasi Padang dan Nasi Kapau ternyata mempunyai keunikan masing-masing dalam menyajikan sayuran di hidangannya. Nasi Padang, misalnya, biasanya menyajikan sayur daun singkong, nangka muda, atau rebung. Adapun, Nasi Kapau menghidangkan sayuran seperti sayur kol dan kacang panjang.
5. Posisi Penjual
Perbedaan penyajian menu di Nasi Padang dan Nasi Kapau membuat posisi penjual dalam keadaan yang berbeda. Dimana penjual Nasi Kapau berdiri lebih tinggi dari meja kayu yang berisi menu, dan untuk menjangkau menu-menu itu ia menggunakan sendok bertangkai panjang. Lain halnya dengan Nasi Padang, si penjual berdiri persis di hadapan etalase kaca sehingga tidak perlu sendok panjang untuk menjangkau menu-menu yang dihidangkan.
Jadi itulah 5 perbedaan Nasi Padang dan Nasi Kapau yang mestinya diketahui oleh penikmat masakan khas Minang. Setelah mengetahui perbedaannya ternyata unik ya. [rif]
