Barisan.co
  • Beranda
  • Opini
  • Analisis
    • Esai
    • Analisis Awalil
    • Perspektif
  • Kolom
  • Khazanah
  • Lifestyle
  • Sosok
  • Sastra
  • Barisan Tv Network
    • Barisan Tv
    • Awalil Rizky
Tak ada hasil
Lihat semua hasil
Barisan.co
Tak ada hasil
Lihat semua hasil
Barisan.co
Tak ada hasil
Lihat semua hasil
Beranda Senggang Kuliner & Wisata

Tips Antigagal Masak Bakwan Ikan, Panganan Khas Bangka

:: Redaksi Barisan.co
4 Mei 2021
dalam Kuliner & Wisata
Tips Antigagal Masak Bakwan Ikan, Panganan Khas Bangka

Ilustrasi: Jantu Sukmaningtyas Foodphoto.

Bagi ke FacebookCuit di TwitterBagikan ke Whatsapp

BARISAN.CO – Umumnya isi bakwan ialah sayuran berupa wortel, toge, atau jagung. Nah, di Bangka, ada cara unik membuat bakwan dengan menggunakan ikan.

Disarankan untuk menggunakan ikan laut berdaging putih. Bukan hanya itu saja, selain isinya yang berbeda, bakwan ikan asal Bangka ini juga bukan digoreng melainkan direbus dan berkuah.

Rasa yang gurih dan segar bersatu padu menciptakan kenikmatan yang tiada tara. Bagi yang tertarik, bisa meniru resep dengan bahan dan lagkah berikut ini.

Bahan-bahan

Bahan pentolan:

BACAJUGA

resep seblak basah

Resep Seblak Basah, Makanan Jalanan Khas Bandung

18 Juli 2023
resep wedang ronde

Resep Wedang Ronde, Minuman Sehat Banyak Manfaat

26 Maret 2022
  • 250 gr daging ikan tenggiri / kakap / selar
  • 1 butir putih telur
  • 1 sdt garam
  • 1 siung bawang putih (opsional)
  • 1 sdt kaldu bubuk/umami
  • 150 gr tepung tapioka atau sagu tani
  • 50 ml air es
  • 750 ml air untuk merebus

Bahan kuah:

  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 2 helai daun bawang iris tipis
  • 2 helai daun seledri (opsional)
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdm garam

Pelengkap :

  • Bawang goreng
  • Kecap manis (jika suka)
  • Jeruk kunci/jeruk nipis
  • Cabe rawit, bisa di ulek bisa di cemplung saja

Langkah

Langkah Pertama. Pentolan: campur ikan dengan bawang putih, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dengan spatula kayu. Masukkan putih telur dan air, aduk rata. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit. aduk rata kembali.

Langkah Kedua. Aduk rata hingga agak padat tapi jangan terlalu padat karena nanti jadinya pempek bukan bakwan. Asal sudah bisa dibentuk bulat dengan sendok seperti ini berarti sudah cukup sagunya.

Langkah Ketiga. Cemplungkan ke dalam air mendidih. Tunggu hingga mengambang biarkan 3 menit lalu angkat dan tiriskan.

Langkah Keempat. Kuah: haluskan bawang merah, bawang putih, merica. Tumis bumbu hingga harum lalu masukkan ke dalam air sisa merebus bakwan tadi. Beri kaldu bubuk, garam dan merica. Tunggu hingga mendidih lalu taburi dengan irisan daun bawang.

Langkah Kelima. Tata bakwan di mangkuk, lalu tuangkan kuahnya. Sajikan dengan taburan bawang goreng, sambal cabe rawit, dan perasan jeruk kunci atau jeruk nipis.


Ikuti seri ‘Masakan Rumahan‘ Barisanco yang lain, atau resep ‘Jantu Sukmaningtyas‘ selengkapnya di blog.

Topik: Bakwan ikan khas BangkaJantu SukmaningtyasSeri Masakan Rumahan
Bagikan1Tweet1Send
Redaksi Barisan.co

Redaksi Barisan.co

Media Opini Indonesia

POS LAINNYA

resep seblak basah
Kuliner & Wisata

Resep Seblak Basah, Makanan Jalanan Khas Bandung

18 Juli 2023
Viral Seblak Rafael, Potensi Bisnis, Say! Berikut Kiat Suksesnya
Kuliner & Wisata

Viral Seblak Rafael, Potensi Bisnis, Say! Berikut Kiat Suksesnya

9 Juni 2023
Sejarah Jalan Malioboro, Pusat Niaga yang Jadi Ikon Wisata Yogyakarta
Kuliner & Wisata

Sejarah Jalan Malioboro, Pusat Niaga yang Jadi Ikon Wisata Yogyakarta

30 April 2023
Menikmati Pasir Hitam Pantai Parangtritis, Memukau Tapi Ombaknya Kadang Berbahaya
Kuliner & Wisata

Menikmati Pasir Hitam Pantai Parangtritis, Memukau Tapi Ombaknya Kadang Berbahaya

30 April 2023
Itsukushima, Destinasi Wisata di Jepang yang Melarang Orang Mati
Kuliner & Wisata

Itsukushima, Destinasi Wisata di Jepang yang Melarang Orang Mati

7 September 2022
Healing-Healing! KAI Sediakan Tiket 7.000 Seharga Rp17.000, Ini Rutenya
Kuliner & Wisata

Healing-Healing! KAI Sediakan Tiket 7.000 Seharga Rp17.000, Ini Rutenya

4 Agustus 2022
Lainnya
Selanjutnya
Singapura Duduki Posisi Pertama di Asia yang Sukses Atasi Covid-19

Singapura Duduki Posisi Pertama di Asia yang Sukses Atasi Covid-19

5 Mei Dinobatkan Hari Bangga Buatan Indonesia, Belanja Online Banjir Promo

5 Mei Dinobatkan Hari Bangga Buatan Indonesia, Belanja Online Banjir Promo

Diskusi tentang post ini

TRANSLATE

TERBARU

Viral Perundungan di Sekolah, 72%  Mengaku Pernah Mengalami, Ini Datanya
Terkini

Viral Perundungan di Sekolah, 72%  Mengaku Pernah Mengalami, Ini Datanya

:: Beta Wijaya
30 September 2023

BARISAN.CO - Viral insiden perundungan di lingkungan sekolah terjadi lagi, hal itu semakin menjadi sorotan di media sosial dan arus...

Selengkapnya
Majelis Sholawat An-Nahdhiyyah Indonesia

Doakan Kemenangan Anies-Cak Imin, Majelis Sholawat An-Nahdhiyyah Rutin Gelar Istigosah

30 September 2023
VAR: Inovasi yang Membantu Wasit Mengambil Keputusan

VAR: Inovasi yang Membantu Wasit Mengambil Keputusan

30 September 2023
Kejayaan Kelapa Berakhir, Mangrove Telanjur Rusak

Kejayaan Kelapa Berakhir, Mangrove Telanjur Rusak

30 September 2023
Melalui Video Call, Anies Minta Relawan Manies di Ambon Jaga Kesolidan dan Kesantunan

Melalui Video Call, Anies Minta Relawan Manies di Ambon Jaga Kesolidan dan Kesantunan

30 September 2023
Promosi Pinjam Perangkat IQOS 14 Hari Dikhawatirkan Meningkatkan Jumlah Perokok Anak

Promosi Pinjam Perangkat IQOS 14 Hari Dikhawatirkan Meningkatkan Jumlah Perokok Anak

30 September 2023
Bakorsi Kecamatan gatak

Tim Kecamatan Gatak Akan Dikukuhkan, Begini Pesan Ketua Bakorsi Sukoharjo

30 September 2023
Lainnya

SOROTAN

Makam Diponegoro
Opini

Perlukah Kita Memindah Makam Pangeran Diponegoro?

:: Ananta Damarjati
25 September 2023

Pengambilan keputusan terkait pemindahan makam seorang pahlawan harus melibatkan kajian yang mendalam. SULIT sekali membayangkan Indonesia tanpa makam Pangeran Diponegoro....

Selengkapnya
Perusahaan Koperasi

DIVVY: Keunggulan Sistem Perusahaan Koperasi

24 September 2023
Koalisi Perubahan vs Non Perubahan = Koalisi Kerakyatan vs Koalisi Kekuasaan

Koalisi Perubahan vs Non Perubahan = Koalisi Kerakyatan vs Koalisi Kekuasaan

22 September 2023
Apakah Keuntungan Itu

Apakah Keuntungan Itu?

21 September 2023
Oligarki yang Menagih Hutang

Masa Lalu, Masa Depan, dan Oligarki yang Menagih Hutang

21 September 2023
Prabowo dan Ganjar Menunggu Godot?

Prabowo dan Ganjar Menunggu Godot?

20 September 2023
  • Tentang Kami
  • Kontak
  • Redaksi
  • Disclaimer
  • Pedoman Media Siber
  • Indeks Artikel

BARISAN.CO © 2020 hak cipta dilindungi undang-undang

Tak ada hasil
Lihat semua hasil
  • Beranda
  • Opini
  • Analisis
    • Esai
    • Analisis Awalil
    • Perspektif
  • Kolom
  • Khazanah
  • Lifestyle
  • Sosok
  • Sastra
  • Barisan Tv Network
    • Barisan Tv
    • Awalil Rizky

BARISAN.CO © 2020 hak cipta dilindungi undang-undang