BARISAN.CO – Bagi Anda penyuka sambal, wajib coba resep ini. Cara membuatnya cukup mudah dan cocok disajikan apalagi disertai ikan goreng.
Dabu-dabu sendiri merupakan jenis bahan penyedap panas nan pedas yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Kota Manado dikenal dengan kuliner khasnya yang memiliki cita rasa yang pedas.
Tertarik mencobanya di rumah? Berikut ini bahan dan langkahnya.
Bahan-bahan
- 1 buah tomat merah
- 4 siung bawang merah
- 5 buah cabe rawit merah
- 2 buah cabe rawit hijau
- 5 lbr daun kemangi
- Gula dan garam secukupnya
- 1 sdt perasan jeruk nipis
- Minyak sisa menggoreng ikan secukupnya
Langkah
Langkah Pertama. Iris-iris semua bahan kecuali kemangi. Beri gula garam bisa juga tambahkan kaldu bubuk sedikit jika suka. Beri perasan jeruk nipis.
Langkah Kedua. Aduk rata. Siram dengan minyak panas sisa menggoreng ikan. Aduk rata kembali.
Langkah Ketiga. Sajikan bersama lalapan dan ikan goreng.
Ikuti seri ‘Masakan Rumahan‘ Barisanco yang lain, atau resep ‘Jantu Sukmaningtyas‘ selengkapnya di blog.
Diskusi tentang post ini