BARISAN.CO – Tahu barangkali adalah menu wajib di seluruh dapur nusantara. Rasanya yang enak di lidah dan murah, diiringi nilai gizinya cukup tinggi. Tak salah jika menjadi menu andalan.
Bagi Anda yang bosan mengolah tahu dengan cara yang biasa, bisa mencoba membuat perkedel tahu.
Bahan yang digunakan pun cukup mudah ditemukan dan bisa menjadi santapan saat berbuka puasa nanti.
Bahan-bahan
- 5 buah tahu kuning
- 2 siung bawang putih
- 1 butir telur
- 1 helai daun bawang
- 1-2 sdm tepung terigu
- Sejumput merica bubuk
- Secukupnya garam dan kaldu bubuk
Langkah
- Hancurkan tahu, lalu masukkan telur, daun bawang dan bawang putih. Aduk rata. Tambahkan merica, garam dan lada bubuk.
- Masukkan tepung terigu, lalu bentuk bulat-bulat pipih atau sesuai selera.
- Goreng dalam minyak dengan panas sedang hingga golden brown. Balikkan sekali saja agar tidak hancur & dan menyerap minyak. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saos sambal.
Silahkan mencoba. [Ana]
Ikuti seri ‘Masakan Rumahan‘ Barisanco yang lain, atau resep ‘Jantu Sukmaningtyas‘ selengkapnya di blog.
